为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，进一步强化餐饮企业从业人员反浪费意识，切实做好反食品浪费工作，近日，市商务局赴营口市站前区米兰西点广场、营口喜田餐饮服务有限公司、营口中天国际酒店等餐饮企业开展反食品浪费宣传督导工作。

在督导现场，市商务局工作人员查看了餐饮企业食品采购、存储、加工流程，服务人员对消费者进行防止食品浪费提示提醒，为消费者提供小份菜、打包等服务内容及店内反食品浪费宣传等情况。要求餐饮企业加强餐饮服务人员反食品浪费培训工作，强化餐饮服务人员反浪费意识。从食品采购、存储、加工等重点环节入手，切实做好防止食品浪费工作。鼓励餐饮企业转换传统经营模式，积极推行“小份菜”、“半份菜”等服务内容；引导顾客理性消费，提示消费者适量点餐、剩餐打包。

同时，倡导餐饮企业进行绿色厨房升级改造，使用节能降耗设施设备，使用可降解打包、外卖餐盒餐具，践行绿色、低碳、环保的发展理念。

督导现场，市商务局工作人员还发放了《中华人民共和国反食品浪费法》学习手册、现场宣传解读《反食品浪费法》。发放“光盘行动”提示牌，引导企业摆放在餐桌等显著位置，浓厚反食品浪费宣传氛围。